Services & histoire

Nous sommes 4 ressortissants d'un même établissement hôtelier de luxe sur les rives du Lac Léman, assoiffés d'indépendance et avec une passion prononcée pour la restauration «< pas comme les autres », les produits de nos régions suisses, les bons breuvages (bières, vins, et soft) et le partage en bonne compagnie.

Ayant tous construit nos carrières dans le monde de la restauration et du tourisme de luxe, nous avons décidé de laisser ce monde derrière nous et de nous concentrer sur nos passions afin de produire un établissement nous reflétant sur tous ces aspects.

Notre équipe

L'équipe est composée de spécialistes dans divers domaines de la restauration, présents dans notre restaurant et cette union fait notre force. À nous 4 nous avons un total d'environ 70 ans d'expérience dans notre domaine et nous avons hâte de vous faire découvrir ce dont nous sommes capables.

Jonathan

Professionnel de la restauration avec plus de 20 ans d'expérience dans le domaine

Gleen

Diplomé de l'école hôtelière de Lausanne et de Vatel

Remi

Le chef, formé dans les cuisines du célèbre chef étoilé Bernard Loiseau

Mariusz

Avec 10 ans d'expérience en cuisine, il est l'atout qui complète notre équipe à la perfection

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